Wie stellen verschiedene Sorten Wurst ( Bratwurst, Koch und Brühwürste sowie verschiedene Rohwürste wie Salami, Trockenwurst ( Pfefferbeißer ) oder Mettenden. Das Fleisch kommt von örtlichen Kleinbauern. Die Schweine suche ich mir selber aus und lasse beim örtlichen Metzger schlachten. Die Zerrlegung und weitere Verarbeitung findet dann in in meinem Kühlraum statt. Mit meinem importierten Fleisch- und Wurstmaschinen produzieren wir hochwertige Produkte. Dazu backen wir auf Bestellung auch noch verschiedene Brotsorten wie Weißbrote, Brötchen, Mischbrote mit Sauerteig oder Baguettes, aber auch einige Kuchen ( z.B. NY Käsekuchen stellen wir auf Bestellung her. Im Restaurant sind aber auch Speisen wie Lasagne, Pasta und Pizza erhältlich. Wir erweitern gerade das Restaurant um einige Sitzplätze und WC. Brot wird unter anderem im Holzbackofen gebacken.
